«ОнкоДиета». Повар без желудка делится рецептами для онкобольных

«Классический» состав команды на наших проектах выглядит так: автор текста, несколько профильных редакторов, продюсер, дизайнер, 3D-художник, иллюстраторы, SMM-редактор, бильд-редактор, разработчик, SEO-оптимизатор, веб-аналитик, трафик-менеджер (занимается продвижением на площадках партнеров).
В подготовке «Шаболовки в авангарде» от «классики» не отошли. На проекте были задействованы 15 человек.

По основной профессии я звукооператор. Последние 13 лет работаю в новостях на телевидении. В ноябре 2018 года узнал, что у меня рак. Вариант жить был один — удалить желудок полностью, плюс 6 курсов химиотерапии. Операцию мне сделали в январе 2019 года. Сейчас у меня ремиссия. Но никаких дальнейших прогнозов врачи не дают.

На пятый день после операции я зарегистрировал домен onkodieta.ru, на котором стал собирать всю полезную информацию.

Работа над наполнением сайта для меня стала своеобразной трудотерапией, чтобы не сойти с ума и чем-то заниматься. Не все получалось, наступал на грабли, что-то неправильное выкладывал. Не все рецепты, которые есть на сайте можно использовать людям без желудка, некоторые относятся к общему столу. Например, выложил рецепт торта «Наполеон», который готовил для своего ребенка. У него непереносимость лактозы, поэтому пришлось изголяться, убирать сливочное масло, коровье молоко заменить рисовым.

Как изменится сайт

Сейчас работаю над тем, чтобы изменить сайт. На нем, например, не будет баннерной рекламы, и всплывающих окон, потому что это многих раздражает. Если реклама и будет появляться, то только профильная.

В интернете очень много однообразной и сомнительной информации для людей с онкологией, о том, чем и как им питаться. Ощущение, что многие, не задумываясь, просто копипастят тексты. Поэтому на сайте будут исключительно статьи от конкретных врачей и с их подписями.

Сейчас мне помогает Михаил Дмитриевич Бельцевич, врач-диетолог ФГБУ «Центральная клиническая больница с поликлиникой» Управления делами Президента РФ. Он помогает разрабатывать меню для людей, которые пережили операцию по удалению желудка.

Меня сразу перевели на непротертую пищу, но кому-то такое питание запрещено. Видимо, зависит от восприимчивости организма у разных людей. Что значит протертая пища? Та, что пропущена через сито или блендер. Протирать надо в том числе и кашу, и запеканку.

Рационов питания на сайте будет представлено много и не только для тех, кто перенес гастроэктомию, но и питание при химиотерапии, и других видов онкозаболеваний. На сайте также будут добавлены рецепты блюд, которые можно есть перед медицинскими исследованиями, например, перед забором крови.

Еще одно планируемое изменение — появится рубрика «Вопрос-ответ», куда любой человек с онкологией будет писать свои вопросы, а я буду искать врачей, которые будут на них отвечать.

О финансировании проекта

На оплату домена, на оборудование, продукты, из которых готовлю, я трачу свои средства. Хотелось бы найти финансирование, чтобы мотивировать и оплачивать публикации от врачей.

Планирую запустить сбор денег через Planeta.ru — крупнейшую краудфандинговую платформу в России. Это значимый проект, аналогов ему практически нет. Повар без желудка — это сам по себе нонсенс. Плюс публикует рецепты и рассказывает, как питаться тем, кто оказался в похожей ситуации.

Реакция аудитории

За февраль 2020 года на сайт зашло 11 тысяч 246 уникальных пользователей. Самый популярный материал — «Меню и диета после резекции желудка». За все время существования сайта его прочитали почти 13 тысяч раз. Значит, людям нужна эта информация.

Кроме сайта я также создал группу «Жизнь после удаления желудка» в Фейсбуке*. В марте 2020 года там было 700 подписчиков. Теперь там общаются и делятся опытом люди с таким же заболеванием.

Например, спрашивал у них, интересно бы им было узнать о рецептах, которые можно приготовить на природе? Большинство ответили, что да. Я сам рыбак и турист до мозга костей. Скоро на несколько дней уеду на Селигер (система озер ледникового происхождения в Тверской и Новгородской областях России), буду там жить один вдали от цивилизации. Хочу сделать оттуда что-то вроде видеодневника. Хочу показать, чтобы люди не боялись выезжать отдыхать на природу. Там можно приготовить громаднейшее количество блюд.

Также у меня есть аккаунт в Инстаграм*, но я его особо не веду. Над ним надо еще поработать, стилизовать его. После того, как сюжет обо мне показали на Первом канале, в Инстаграме* прибавилось две тысячи подписчиков, сейчас их более трех тысяч.

Рецепты я публикую не только на сайте, но и в социальных сетях. Так можно отслеживать реакцию людей на рецепты. Как-то попытался выложить рецепт с авокадо, у меня стали спрашивать: «А где его взять?». К тому же не все могут позволить себе покупать этот фрукт. Москвичи, имеющие диагноз онкология, получают небольшую пенсию. В регионах она, скорее всего, еще ниже. Поэтому моя цель пополнять сайт недорогими и вкусными рецептами, чтобы у всех была возможность приготовить блюда из меню.